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11 janvier 2017 3 11 /01 /janvier /2017 23:01
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26 juin 2014 4 26 /06 /juin /2014 20:46

 

Nous sommes un groupe d'amis, et l'une d’entre nous, Chantal, est handicapée.

Sa situation de handicap ne lui permet pas, que ce soit physiquement comme financièrement, de réaliser les travaux nécessaires dans sa maison pour lui permettre une vie de tous les jours normale et agréable.

Sa maison demande de grandes modifications et aménagements pour être son petit nid douillet.

Nous avons donc pris la décision de lui porter main forte cette année par la réalisation d'une partie de ses travaux, et donc, l'idée d'une association s'est alors imposée à nous.

Créer cette association nous permets non seulement un meilleur affichage, mais aussi et surtout une légitimité dans notre mission. Ainsi, nous pourrons plus facilement contacter des personnes, ou entreprises pour des mécénats ou soutiens de tous types.

Elle nous permet ainsi de pouvoir apporter la même aide aux autres personnes handicapées se trouvant dans la même situation que Chantal.

Voilà donc, le 15 mai dernier 2010, nous tenions notre assemblée générale constitutive, et nos démarches d'enregistrement sont en cours.

L'association "Adapter la Maison de Chantal" (AMC) est née.

Nous espérons qu'elle atteindra son but qui est de venir en soutien matériel aux personnes handicapées dans l'incapacité de faire les travaux nécessaire pour une bonne qualité de vie au quotidien.

Nous ferons tout pour cela, et nous comptons sur votre soutien à tous.

A bientôt.

Le Président.

PG

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26 juin 2014 4 26 /06 /juin /2014 20:05

 

Voici la deuxième partie des tuyaux sur le bicarbonate de soude en cuisine.

 

10. Dans l’omelette

Le bicarbonate de soude rend l’omelette aussi légère que celle des grands chefs. 2 à 3 g ( ½ cuillère à café) pour 3 œufs. Bien battre les œufs. Le résultat est encore plus réussi lorsqu’on ajoute un peu de lait (réaction acido-basique du bicarbonate avec l’acide lactique).

 

11. Dans la pâte à beignets

Ajouter une 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude à la farine avant de faire votre pâte à beignets, et ces derniers seront aériens.

 

12. Alléger vos pâtisseries et vos pains

Ajouter 2 à 3 cuillères à café (10 à 15g) pour 1000g (1kg) de farine. Aux Etats-Unis et au Canada, le bicarbonate de soude (en anglais "baking soda", mais aussi appelé "poudre à pâte", ou encore "petite vache" au Québec), est présent dans la plupart des désserts sucrés: donuts, cookies, brownies, bagels, pancakes ....

 

13. Une purée onctueuse

Ajouter une pincée de bicarbonate de soude lors de  la préparation de vos purée, et elles seront plus aérée et onctueuse!

De même, une pincée de Bicarbonate de soude entre les couches de pommes de terre évitera au lait de votre gratin dauphinois de cailler.

 

14. Diminuer l’acidité des agrumes

1 ou 2 pincées bien réparties sur la salade, mais aussi dans les jus ou salades d'oranges, de pamplemousses et de citrons, neutraliseront l'excès d'acidité. Attention toutefois à ne pas sur-doser, car le goût des fruits finirait par en être trop adouci!

 

15. Garder l’éclat  des fruits au sirop

1 ou 2 pincées dans le sirop bouillant lors de la cuisson permettront de préserver les couleurs naturelle d'origine des fruits!

 

16. Rendre les artichauts et les choux plus digestes

5 g (1cuillère à café) dans l'eau de cuisson les rendra plus digestes tout en limitant le dégagement des odeurs.

 

17. Lavage des fruits et légumes

Pour nettoyer les légumes à feuilles (salades, endives, épinards, etc.) ou les fruits à peau délicate (fraises, cerises, raisin, etc.), faites les tremper pendant une dizaine de minutes dans une solution composée d'une cuillère à soupe (25 g) de bicarbonate par litre d'eau. Rincez ensuite abondamment à l'eau courante. Vous pourrez remarquer une légère opalescence de l'eau après quelques minutes, qui est un signe de l'efficacité du produit.

Pour laver les autres types de légumes sans feuilles (tomates, fenouil, courgettes...) ou les fruits avec des peaux résistantes (pêches, abricots, etc.), il est possible d'utiliser le bicarbonate sous forme de pâte (1 volume d'eau pour 3 volumes de poudre). Dans ce cas, frotter directement la surface des fruits avec une petite éponge ou avec les mains. Rincez ensuite sous l'eau courante

 

Le nettoyage des fruits et légumes avant leur préparation et leur consommation constitue un geste simple et généralement très efficace pour limiter la charge bactériologique. L’efficacité du lavage à l’eau peut être renforcée par l’ajout de bicarbonate.

 

Une étude de l’Université de Piacenza en Italie (Institut de Microbiologie – Centre de recherches en Biotechnologies de l’Université Catholique du Sacré Cœur) a mis en évidence que, même si un simple trempage et rinçage à l’eau permet d’éliminer la majeure partie des bactéries, l’ajout de 14 g de bicarbonate de soude par litre d’eau de trempage (soit une cuillère à soupe) permet d’augmenter l’efficacité du lavage de 20 à 90 %.

 

Mais le bicarbonate ne peut pas prétendre à l’appellation de « désinfectant » car il ne « tue » pas les bactéries à proprement parler, mais il les « décroche » de leurs supports (les aliments) et permet de les évacuer avec l’eau de rinçage. C’est d’ailleurs aussi grâce à cela qu’il n’est pas toxique pour l’homme et les autres mammifères.

 

 

Les gestes simples sont souvent les plus utiles… ne nous en privons pas.

 

P.G.

 

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22 mai 2014 4 22 /05 /mai /2014 01:34
Entrée du mot « Ecoresponsable » dans le petit Larousse !

Le 20 mai, Larousse dévoile sa nouvelle édition pour 2015 du « Petit Larousse », et nous fait découvrir quelques mots parmi les 150 nouveaux qui trouvent leur place dans le célébrissime dictionnaire préféré des Français !

 

Et "Ecoresponsable" est de ces derniers :

 

Écoresponsable: Qui cherche à intégrer des mesures de protections de l'environnementdans ses activités, ses principes.

 

Il y à quelques temps de cela, lorsque nous vous avions sorti ce mot, il paraissait un peu barbare, et aujourd’hui, il fait officiellement partie du langage officiel Français !

 

Cela démontre une évolution très rapide de notre société vers une démarche environnementales très marqué&es dans nos actions au quotidien, et on peu qu’apprécier cela !

 

Et clin d’œil du hasard, deux autres mots ont été officialisés dans cette nouvelle édition, « La Marée Verte » et « L’Empreinte Carbone », nous incite à être écoresponsable !

 

P.G.

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14 mai 2014 3 14 /05 /mai /2014 13:56
Travaux pratiques pour la journée du 1er Mai

Le 1er mai dernier, nous nous sommes quasi tous retrouvé à Kerbiguet, pour une opération travaux pratiques de groupe : réalisation d’urnes pour la collecte de moyens d’écritures usagés !

Travaux pratiques pour la journée du 1er Mai

Une bonne journée de convivialité et de grandes rigolades, au cours de laquelle nos adhérents ont découvert la découpe et le montage des kakémonos (panneaux publicitaires plastifiés de récupération) pour créer les urnes de grandes taille.

Partage des tâche, explication de l’utilité des panneaux de kakémono, découpe, collage (pas que des panneaux d’ailleurs : attention aux doigts !!!!), et explications sur les affichages proposés aux différents sites !

Travaux pratiques pour la journée du 1er Mai

Chacun à pu s’amuser dans sa tâche, et parfois, se moquer gentiment du travail du voisin (et oui, on est très taquins entre nous !!!!)

Travaux pratiques pour la journée du 1er Mai

Et puis le midi, un repas bien nécessaire et bien agréable : burger breton maison (andouille de Guéméné et confit d’oignons) et fraise au basilic ! Ben oui, c’est pas parce que la journée est travailleuse, qu’on ne doit pas se faire plaisir à table !

En tous cas, personne ne s’est plaint du menu !

Travaux pratiques pour la journée du 1er Mai

En fin d’après-midi, nous avions terminé 5 bases de grandes urnes ! C’est tout de même du boulot ! Mais au moins, ces urnes seront plus sûres pour poser dans des magasins (supportent les lessivages de sol, et évitent l’écoulement des fuites d’encre) !

Travaux pratiques pour la journée du 1er Mai

Il nous reste à compléter ces 5 urnes, ce qui va se faire tranquillement le soir après le boulot, et à informer tout les adhérents sur les moyens à déployer auprès des écoles, crèches et maisons de retraites ou de simples boites à chaussure avec un fente sur le dessus peu faire amplement l’affaire !

Voilà, notre circuit de collecte s’étoffe doucement, ce qui peu nous faire espérer bien installer dans l’esprit des gens ce nouveau circuit écologique.

P.S. : merci à Chantal pour les photomontages !

P.G.

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27 avril 2014 7 27 /04 /avril /2014 16:22

 

Qui n'a jamais râlé sur des petites choses du quotidien!

Quelques trucs pour se faciliter la vie au quotidien - 1ère partie

Par exemple, vous venez de laisser tomber la petite vis de l'appareil que vous remonter, et pas moyen de mettre la main dessus. Elle doit se cacher sous un meuble, dans un angle, quelque part où vous ne pouvez la voir!

Prenez alors l'aspirateur auquel vous enlèverez la brosse. Puis poser avec un élastique, un bas nylon sur le bout du tuyau de l'aspirateur.

Il ne vous reste plus que balader le tout dans les coins, et vous retrouverez votre petit objet, dans notre cas la vis, bloqué par aspiration sur la bas nylon!!!

Quelques trucs pour se faciliter la vie au quotidien - 1ère partie

Hep, faites attention, la casserole déborde sur le feu, là!

Il y à un truc tout simple pour éviter cela: mettre une cuillère ou un ustensile en bois posé en travers sur le dessus de la casserole!

Quelques trucs pour se faciliter la vie au quotidien - 1ère partie

Ah ces fichus blisters, ils sont difficiles à ouvrir!

Et puis, plus moyen de mettre la main sur les ciseaux!!!

Mais tient, si on essayait alors l'ouvre-boite!!!!

Quelques trucs pour se faciliter la vie au quotidien - 1ère partie

Mais c'est pas possible! Qui est-ce qui a serré ainsi ce nœud. Maintenant, plus possible d'ouvrir le sac!

Mais si! Prenez l'une des extrémités qui dépasse du nœud, puis roulez là sur elle même. Elle aura ainsi plus de rigidité, et vous pourrez ainsi pousser et dé-serrer le nœud!

Quelques trucs pour se faciliter la vie au quotidien - 1ère partie

Oh non, encore des égratignures sur les pattes de la table!

Aller, un beau cerneau de noix, on le frotte sur la partie égratignée, et comme par magie, plus rien!

Ca n'est que masqué, en attendant de remettre à neuf la peinture du meuble.

Quelques trucs pour se faciliter la vie au quotidien - 1ère partie

Maman, j'ai beaucoup de mal pour repérer la bonne clé quand je rentre à la maison!

Attend ma fille, on va leur faire un repère!

Va chercher tous nos vernis à ongle! On va marquer les clés, avec pour chacune une couleur différente!

Quelques trucs pour se faciliter la vie au quotidien - 1ère partie

Bon, maintenant qu'elles sont sèche, on va les remettre sur l'anneau !

Bon sang, ce qu'ils sont dur à ouvrir, ces anneaux de porte-clé!

Tiens, si on utilisait la dégrafeuse pour l'ouvrir!

Quelques trucs pour se faciliter la vie au quotidien - 1ère partie

Papa, est-ce que tu pourrais fixer le cadre au mur de ma chambre?

Oui, mais attend, on va éviter de salir la moquette! Donne moi un post-it, plie le en deux, et colle le sur le mur sous la marque du trou à faire.

Comme ça, toute la poussière va tomber dans le pli du post-it, et pas sur la moquette!

Quelques trucs pour se faciliter la vie au quotidien - 1ère partie

Mais regarde, le bois de la tête de ton lit est cassée.

Prends 2 petits clous, et on vas refixer ce bout là! Va aussi chercher le peigne dans la salle de bains.

Allez hop, on bloque le clou entre les dents du peigne, comme ça, on ne se tapera pas sur les doigts!

P.G.

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11 mars 2014 2 11 /03 /mars /2014 21:01

Retour des billets d’Eco-Responsabilité, avec notre ami le bicarbonate de soude, mais aujourd’hui en cuisine.

Ce billet sera en deux parties, étant donné le nombre important d’utilisation du bicarbonate en cuisine.

 

 

  1.  Faire une fondue légère :

Combien de fois la viande achetée, une fois préparée, se retrouve sèche et/ou trop dure dans l'assiette ?

Pour éviter cela, avant cuisson, saupoudrer la viande de chaque côté avec du bicarbonate de soude et laisser reposer au frais durant un bon quart d'heure. Ensuite bien rincer pour éliminer le bicarbonate. La viande peut alors être préparée comme à l'habitude. Elle sera tendre et juteuse.

Autre manière de procéder donnée par un fabricant de sel : laisser reposer la viande au réfrigérateur durant 2 h dans 50 cl d'eau additionnée de 2 cuillers à café de bicarbonate.

 

  1. Faire une fondue légère :

Une pointe de couteau de bicarbonate de soude dans la fondue (au fromage, bien sûr) avant de servir la rend mousseuse, légère et améliore sa digestion.

 

  1. Préparer ses boissons pétillantes soi-même :

Pour rendre une boisson pétillante et pas trop acide, ajouter 1/2 cuillère à café  de bicarbonate de soude dans un verre de jus d'orange ou de citron pressé.

 

  1. Améliorer la cuisson des légumes verts :

Vous préserverez la fraîcheur et la teneur en éléments nutritifs de vos légumes verts en ajoutant 1 pincée de bicarbonate de soude par litre d'eau de cuisson.

Cela rendra aussi la cuisson bien plus économique, puisque cela diminuera de 20 à 30% le temps de cuisson.

Enfin, cela conservera la belle couleur de vos légumes.

 

  1. Améliorer la cuisson des légumes secs :

En ajoutant 1 pincée de bicarbonate de soude par litre d'eau de cuisson de vos légumes secs leur redonnera couleur et saveur, tout en diminuant le temps de cuisson d'environ 50%.

 

  1. Allégez vos pâtisseries :

Pour rendre plus légères, plus légères et digeste à souhait vos pâtes à gâteaux, ajoutez-y 1 cuillère à café de bicarbonate de soude pour 500 gramme de farine. Mélangez soigneusement l'ensemble.

Enfin, si vous manquez de levure chimique, vous pouvez utiliser le bicarbonate de soude comme agent levant. Attention toutefois, il laissera un arrière goût après la cuisson.

 

  1. Confitures, marmelades et compotes "maison" :

Pour vos confitures et gelées de fruits (quelques soient les fruits, et surtout pour les plus acides), on a souvent tendance à ajouter beaucoup de sucre, dont une partie sert à neutraliser l'acidité.

On recommande une proportion d'une cuillère à café (5g) de bicarbonate de soude pour 3 kg de fruits, à introduire lors de la cuisson.

Cela permettra de diminuer le sucre, et surtout, de limiter le temps de cuisson, préservant ainsi d'avantage les qualités des fruits.

 

  1. Neutraliser l'acidité des tomates compotes "maison" :

Une pincée de bicarbonate de soude après la cuisson neutralise l’acidité et rend la sauce ou le coulis plus digeste.

 

  1. Monter facilement de beaux blancs en neige :

Une pincée de bicarbonate par œuf favorise la montée des blancs en neige, et en fait une mousse ferme et aérée.

 

Les gestes simples sont souvent les plus utiles… ne nous en privons pas.

La suite dans un prochain billet !

 

P.G.

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18 janvier 2014 6 18 /01 /janvier /2014 23:08

 

 

 

Ce soir, je suis allé au cinéma, et j’y ai vu une perle dans son écrin.

 

Ce film de Stephen Frears s’appelle « PHILOMENA ».

 

Philomena

 

C’est l’histoire d’une femme qui lors de son adolescence s’était retrouvée enceinte.  Ses parents redoutant l’opprobre l’ont abandonnée dans un couvent du fin fond de l’Ecosse.

 

Dans ce couvent sont recueillies uniquement des jeunes filles dans cette situation. Elles y accouchent sans même l’aide d’un médecin, et certaines y laissent la vie, tous comme beaucoup des nouveaux nés.

 

Pour rembourser les frais de leur hébergement, et de leur accouchement, ces filles doivent travailler 7 jours sur 7, et elles ne peuvent voir leur enfant qu’une heure par jour.

 

Et puis un jour, contre la volonté des mères, les enfants finissent par être vendus à de jeunes et riches couples américains.

 

50 ans plus tard, cette mère finira par fracasser cette chape installée par la société et la religion, et elle révèlera ce lourd secret à sa fille.  Cette dernière lui fera rencontrer un journaliste désabusé, et tous deux vont partir à la recherche de ce fils.

 

Ce film n’a que plus de force, lorsque l’on découvre qu’il est inspiré d’une histoire vraie !

 

Ce film est un bijou d’amour, mais il est surtout pour moi, le procès d’une société qui, encore de nos jours, porte de bien grosses œillères pour ceux qui ne rentre pas dans son moule, et là je pense à tous les exclus. 

 

Ce n’est pas pour rien que ce film a été acclamé à la Mostra de Venise !

GP

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12 janvier 2014 7 12 /01 /janvier /2014 16:04
 
Que cette nouvelle année vous apporte à tous,
Santé, joie et bonheur.
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12 janvier 2014 7 12 /01 /janvier /2014 15:44

 

Aujourd'hui, je prépare un colis d'une dizaine de kilos de stylos usagés, à destination de Terracycle.

 

Colis Terracycle - 10kg - 12.01.14 - 2

 

Dans ce colis se trouve quelques 6 kilos collectés par le groupe de scrapbooking des amies de Chantal.

 

Je leur adresse donc par ces lignes un grand merci pour leur engagement au quotidien pour nous soutenir!

 

Grace à elles, et à quelques autres, nous retirons des déchets incinérés ces 10 kilos de matériaux qui vont repartir dans le circuit et être à nouveaux utilisés dans des objets du quotidien.

 

Un petit rien, mais multiplié par tous ceux qui participent à cette démarche, une myriade de gouttes d'eau qui se transforment doucement en fleuve!

 

GP

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